椰油酰胺丙基甜菜堿含量檢驗方法
椰油酰胺丙基甜菜堿含量檢驗方法
儀器
水浴鍋：可控溫90℃左右；
酸度計：分度不大于0.02pH，配有玻璃電極（如231型）和甘汞電極（如232型），并配有電位滴定；
電磁攪拌器：帶包裹聚四氟乙烯的攪拌棒；
半微量滴定管：10ml。
椰油酰胺丙基甜菜堿試劑
乙m-正丁醇（2:1）混合溶液；
無水乙醇
無水乙醇-水（1:1）溶液；
氯化鈉水溶液，20%；
鹽酸，c（HCl）=1mol/L溶液；
氫氧化鈉標準滴定溶液，c（NaOH）=0.1mol/L 。
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